家常牛肉的简易烹饪法

家常牛肉的做法

家常牛肉是一道美味可口的传统菜肴，以其鲜嫩多汁的口感和丰富的营养成分受到广大食客的喜爱。下面将介绍一种简单易学的家常牛肉做法，让您在家也能轻松制作出美味的牛肉佳肴。

制作家常牛肉首先需要准备好新鲜的食材。您将需要以下材料：

家常牛肉的简易烹饪法

将牛肉切成适量大小的块状，然后用刀背拍打一下，使其更加嫩滑。将牛肉块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

将洋葱、大蒜瓣和姜片切成末，青椒和红椒切成块状，葱段切成小段备用。

将腌制好的牛肉块放入热锅中，用中小火煎炒至两面金黄。然后加入洋葱、大蒜瓣和姜片炒香，再加入适量的料酒、生抽和老抽调味。

将切好的青椒和红椒放入锅中，翻炒均匀。青椒和红椒的颜色搭配使菜肴更加美观，同时也增添了口感的层次感。

家常牛肉的简易烹饪法

将适量的淀粉和清水混合成糊状，加入锅中，翻炒均匀。这样可以起到勾芡的作用，使汁料更加浓稠。

根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉进行调味。翻炒均匀后，即可关火。

将炒好的牛肉和蔬菜装盘，撒上葱段作为装饰。这样一道美味可口的家常牛肉就制作完成了。

通过以上的步骤，您可以轻松制作出鲜嫩多汁的家常牛肉。这道菜肴不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。希望您在家也能享受到这道美味的家常牛肉！

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