米线是一道非常受欢迎的传统美食，它口感Q弹，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。想要在家轻松做出美味的米线吗？下面就为大家介绍一些简单的米线做法，让你轻松成为米线大厨。
1. 清汤米线的做法
清汤米线是最经典的米线口味之一。准备好米线、鸡肉、鸡蛋、葱姜蒜等材料。将鸡肉切成丝，葱姜蒜切末备用。然后，将鸡蛋打散，煎成薄饼，切成细丝备用。接下来，将锅中加入适量清水，放入鸡肉丝、葱姜蒜末，煮开后加入适量盐和鸡精调味。将煮熟的米线放入碗中，倒入热汤，撒上鸡蛋丝和葱花即可。
2. 酸辣米线的做法
酸辣米线是一道口感酸辣开胃的米线。准备好米线、鸡蛋、豆芽、胡萝卜丝、香菜等材料。将鸡蛋打散，煎成薄饼，切成细丝备用。然后，将锅中加入适量清水，放入豆芽、胡萝卜丝，煮开后加入适量醋、辣椒油、盐和鸡精调味。将煮熟的米线放入碗中，倒入酸辣汤，撒上鸡蛋丝和香菜即可。
3. 酱香米线的做法
酱香米线是一道香气扑鼻的米线。准备好米线、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等材料。将葱姜蒜切末备用。然后，将锅中加入适量清水，放入猪肉末、葱姜蒜末炒熟。接下来，加入适量豆瓣酱炒匀，再加入适量水煮开。将煮熟的米线放入碗中，倒入酱香汤，撒上葱花即可。
4. 酸菜米线的做法
酸菜米线是一道酸爽开胃的米线。准备好米线、酸菜、猪肉片、葱姜蒜等材料。将酸菜切碎备用。然后，将锅中加入适量清水，放入酸菜、猪肉片、葱姜蒜末煮开。接下来，加入适量盐和鸡精调味。将煮熟的米线放入碗中，倒入酸菜汤，撒上葱花即可。
5. 酸辣海鲜米线的做法
酸辣海鲜米线是一道口感丰富的米线。准备好米线、虾仁、鱿鱼丝、葱姜蒜等材料。将虾仁剁成泥备用。然后，将锅中加入适量清水，放入虾仁泥、鱿鱼丝、葱姜蒜末煮开。接下来，加入适量醋、辣椒油、盐和鸡精调味。将煮熟的米线放入碗中，倒入酸辣汤，撒上葱花即可。
通过以上几种简单的米线做法，相信大家已经掌握了制作美味米线的技巧。无论是清汤米线、酸辣米线还是酱香米线，都能让你在家享受到道地的米线美食。快来动手试试吧！